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日志


傻才TM的是王道

人就应该傻不拉几一点
要么就该特聪明
不然都是活该找罪受
可是话说回来
还是傻不拉几又要更快活些
所以傻才TM的是王道呀哈哈哈哈
可是呢
人总是不甘心就这么傻不拉几
望天
这是一个深刻的本质的基本的矛盾

我想用你们的眼睛看世界

我想问那个抱着彩铅的女孩
世界是不是明亮的线条勾勒
温暖的颜色填充
每张脸都那么可爱
即使在流泪

我想问那个笔尖有泉水叮咚响的姐姐
空气中是不是漂浮着蓝色的鲸鱼
音符会从耳机与音响里蹦跶出来
带着各自的表情与姿态
静坐或跳舞

我想问那个敲打奇怪符号的先生
天空是不是时而慵懒,时而有序
文字并不如我所见的待在书里
而是一列列齐整地走着不同的路线
进到身体里
看到的我,穿着什么形状的衣服与故事

——总是会记得H&C里,竹本说,想知道透过阿玖眼睛的世界是什么模样。当时不理解,可是这话又一直记得,不时从脑袋里钻出来,进到耳朵里。后来就慢慢体会了。

周日 回龙观

它:听说梁文道H1N1了。
E:啊……
NANA:H了谁?

MD 老子是想写囧儿的段子的,结果唯一记得的这个还是NANA

妞们快来喜感一番啊!

我在茫然

“民进党主席蔡英文上午称,她还不清楚退房与达赖、热比娅是否有关连性,如果大陆对台湾的经贸往来是为政治服务,那么台湾人要有骨气,这样的经贸往来对台湾长久经济发展不是好事。 ”

我茫然了,是我傻还是她傻还是她当大家傻啊。不管是社会主义还是资本主义,经济与政治都是不分家的啊。一方为一方服务,一方为一方所用,即使用力的想撇开都撇不掉,更何况显然才没人要撇咧。再者,她不清楚个P啊,这不摆明的么……说不清楚就是显然当台湾人民傻了吧。

啊我知了,反正现在不是他们当政,搞垮经济啥的正好,都算马英九头上嘛。反正他们就是放胆搞就是了,本来搞政治嘛,也不在乎人民啥的。

“对于蔡英文期许高雄观光业要有骨气,不能将鸡蛋放同一个篮子,把市场只寄望在大陆观光客上,曾福兴认为,受影响的是8家观光旅馆、200多家一般旅馆、300多家旅行业者、游览车、餐厅、商场等员工生计。他强调,这不是骨气问题,而是众多员工的生计问题。”——然后就看到了这个。看,果然吧。我觉得她的心态就是,最好台湾人民都以死相逼与大陆抗衡,至于岛民都死光了也没关系,反正民进党上位,台独,就可以了,人民嘛就是用来骗与利用的工具而已。

扬头

常看到与又看到,妻子问丈夫:我和你母亲掉到河里你要先救哪一个。
听说这是好多女人都会问的问题,听说这是让好多男人头疼的问题。
望天,不理解的事情就是不理解。
一,掉河里你不会自己游而是等人来救么?自己不比别人可靠?哪怕那个别人是父母或是情人。姑娘们,一定要学会游泳啊!男人么一个好东西啊。万一上帝瞎了,不幸分了个好东西给你,也可能你落水了他不知道不是?会游泳这就不是个问题,你们可以合力一起救老太太,婆媳关系又会更好嘛。
二,好了不考虑这个问题本身的不现实,也不去管逻辑啥的,只从感情上来说。要比,也和别的姑娘比吧,干嘛和老太太比。难道你认为男人对母亲滴感情与对老婆是一样的?不是一样的东西有啥可比性啊。就好像问你比较喜欢茉莉的味道还是更喜欢吃肉一样。拜托,好歹也问你喜欢吃猪肉还是喜欢吃白菜吧。

在这个问题上,我即不问“是我有问题还是她们有问题啊”,也不觉得应该个见仁见智。在这个问题上,分明就是她们有病啊啊啊啊。

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看新闻事业的二重性的时候突然又想到这个,爬来补充个其三:
女人们找老公的标准头几条里就把孝顺摆出来,一边要人家救自己而不救老母?这是想说老娘就爱伪君子么?
当然我这里犯了个错误(这个错误好像在网络上特别风行,我以前想和人说我烦闷这个的时候还苦于想不到具体的例子),即要求男人孝顺的姑娘并不一定就是要老公不救老母救自己的姑娘。
可是,姑娘,那个女人为这个男人操劳了一辈子,无论方式等的对错,没有功劳也有苦劳。你确定你要个性冲动比良心大的男人?反正我觉得男人能在这个问题上放弃老娘,那他也能在更多的问题上放弃你。没准你和你姐妹淘同时落水,他会看着不会游泳的你去死,而去救你那奥运游泳冠军的姐妹淘咧~

无论多想找得意,图爽,想证明自己在对方心中的地位,这都是个傻得不能再傻的问题。

纠结晚饭

我是小女生它它(*)  17:59:58
我在思考要不要吃晚饭
我是小女生它它(*)  18:00:30
还是下楼买鸭肠和藕来啃
相亲战斗机冬妮(*)  18:01:00
藕是生的?!
我是小女生它它(*)  18:01:08
熟的!
我是小女生它它(*)  18:01:12
鸭肠是生的~
我是小女生它它(*)  18:01:18
= = 骗你的
相亲战斗机冬妮(*)  18:01:18
囧RZ
……(省略一些其它纠结部分)
我是小女生它它(*)  18:08:28
我决定 煮个玉米 然后下去买藕和鸭肠!
我是小女生它它(*)  18:08:37
可是 啊 懒得动啊摊倒

遂,我还在这里,看着迅雷下载喜人的还剩个小几分钟:郭德纲《济公传》

过客

不记得是哪天,突然想起,在南京时,和我相处了两天了韩国姑娘。想到她说这次要在中国游个四十天左右,便发个短信过去问:“旅游到哪了?”第二天想起来,她没有回短信,查了一下,发现她没收到。想来是已经回韩国了。

出去旅行,从阿狗说不能去起,就很坚定的想着要一个人,并没有想在途中结识谁,最多无非是住同一间屋子,每日回来大家聊聊各自见闻。可是在南京,我热衷于晚上跑去1912;南京最后一晚喝伤了后,每天都累得要死,回去就想一个人猫着,不愿意说话——不过总还是免不了的需要与人有一搭没一搭。

南京时同住的姑娘都好热情。在中山陵那边遇见那个韩国姑娘算是缘分,一起游了明孝陵。不过我当真没有想过再要与她同游。第二日起得晚,发现她坐在床上吃早饭与等我。只能赶紧收拾,匆匆出门——忘了带手机。我回去拿手机之前,告诉她去哪里买到无锡的车票,然后约了个车站,说一会儿见。后来我想起,我们约定的地方有误。只能急急忙忙跑遍了那一片地儿,都没见到她人,便想:我们本也不是同路的,只算得上是恰好遇到,此番正好分道。且时间已经过去很久,想是她也先走了。结果她却是回了青旅,问了我的电话,打了过来。这时我已坐公交行了一站,赶紧下车,奔了回去。心下内疚,骗她说我刚才是在另一个站等她。等上了车,她问我叫什么名字,好把刚才拨打的号码存下来,我们这才互通了姓名与电话。

不知是前一天游得太累,还是两个人旅游太累,总之这一天虽然只晃了一个上午,我却累趴了。于是取消了接下来的景点,爬回青旅睡大觉,养足了精神晚上再战1912。

晚上,同住的姑娘们拿着小本本和笔,递给我,要我写下邮箱,QQ,和电话。我一时无语,默默写下,全然没有她们的兴奋。她们计划着回头要建个以我们房间号为名字的群(我显然是已经忘了房间号了),然后大家分享旅游的照片,聊天,交朋友。我在上铺看书,没有加入她们,只时不时听到些片段。

好像是在杭州的时候,收到那位韩国姑娘发来的一条长长的短信。说她到了苏州,很开心,问我在苏州的时候玩了些什么。这便是我与那个六人间最后的联系。

看,我一开始所抱的态度分明就是对的。旅游嘛,都是过客。

不过偶尔会想起那个多次来华,已经旅游了大半个中国的韩国姑娘——她对桂林等地的描述很生动,而且从她的描述里总能觉得,她好爱中国;想到她紫外线过敏,连冬季的晴天也要撑太阳伞的可怜;突然也会想问问,她有没有因为听了我的描述,真的又多列了张家界一站;也会想知道,她又去哪里见了些什么风景。

不是恶梦嘛~

A(情况危急):警察叔叔!!!!!
警察(慢慢晃过来,冷笑):还警察叔叔~?哼~
然后警察走了。
A你就哭吧~

交代

聊天。
突然发现,很多时候,很多事情,我们从小就习惯要给别人一个交代。
我们被牵挂被寄托,甚至当我们可以说不被束缚的时候,最深处想的仍是要还去一个交代。
而却从来没有想过,为什么。
太久,久到我们忘了要给自己一个交代。

====================我是无关分割================

今天乱转在网上看到几本书,打算去卓越收藏起来,却发现卓越当当都没有。仔细一看,啊,是台版港版。
本只是收藏着,以后也指不定要买,这样一来却突然来了兴趣。
于是去淘宝——啊……好贵的咧。
看到有《不去会死》的淘宝店就顿时好感加上几分~啦,幼稚!
又突然想到,现在这心态,与那个突然热衷于“推娘”的某人一样哇。

===================再度无关分割=================

今天煮了超超超~超浓的,呃,两口咖啡……好刺激~留下来分享~
摩卡壶不是很乖啊动不动就出不来,“这个家老娘说了算!”总有一天会制服你!!!

090915巴西咖啡

横,我还在怨念卡妞~可是也么办法,早上时间比较短。于是还是美式了~小黑~

周日去买滤纸,在小姐姐那里喝了杯咖啡。发现同是美式机器,小姐姐的却要浓好多。
小姐姐把滤斗打开给我看,原来放了好多咖啡粉。
小姐姐说,美式的只能萃取到60%左右,于是比较费豆子。
于是今天打了好多的豆子哟~~~

巴西的口味很简单,又很浓烈。不怎么酸,咖啡香和咖啡苦得很单纯。也不绵稠,总之是很干脆的味道。

巴西咖啡,泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,正如其他阿拉伯咖啡一样,巴西咖啡被成为“Brazils”以区别于“Milds”咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占巴西全国总产量的 98%,它们是:巴拉那(Parana)州、圣保罗(SaoPaulo)州、米拉斯吉拉斯(MinasGerais)州和圣埃斯皮里图(EspiritoSanto)州,南部巴拉那州的产量最为惊人,占总产量的50%。

巴西咖啡全部为阿拉毕卡种,山度士为其代表品种之一,以从圣保罗州的圣多斯港出口而得名。其咖啡豆粒大,香味高,有适度的苦味,亦有高质感的酸味,总体口感柔和、淡美和低酸度,若仔细品尝则回味无穷。
巴西咖啡的浓香举世闻名,可它却跟非洲的杀人蜂有关,而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆,在人们的印象中,杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念,令人意想不到的是,由杀人蜂授粉的咖啡,格外香浓可口,巴西咖啡的品质也随之大大提升。
巴西是个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然災害比其他地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。
这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其他咖啡的好选择。
其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。
其他种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顧,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡,由於分布於全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分為六個等級)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好(,价格也很稳定,最有名者为「巴西?聖多斯」,自古以来,就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。近来,「扥尔马杯」的评价價也很高。

虽然咖啡具有多样性,但巴西咖啡却适合大众的口味。比如:北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味,饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡(Bahia)。这种咖啡不太容易找到,因为继美国之后,巴西是世界上最大的咖啡消费国,许多上好的咖啡只在其国内市场才能寻觅到。
在巴西,产量最大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦(Conillon)的名字出售,占总产量的15%。
在巴西东南部米拉斯州(MinasGreais)塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园,如
卡平·布兰科庄(CapinBranco)和维斯塔·阿莱格尔庄园(VistaAllegre),种植的波旁老品种咖啡也在市上出售。虽然出自同一个地区,但这些咖啡各具特色。卡平·布兰科咖啡比维斯塔·阿莱格尔咖啡口感更柔滑,而维斯塔·阿莱格尔咖啡浓且黑色,两者酸度较低。可是,像所有的巴西咖啡一样,它们最适于鲜嫩的时候饮用,因为越老酸度越浓。这些咖啡种植者已自行组织成巴西特种咖啡协会(theSpecialityCoffeeAssociationofBrazil)。


哼!摩卡壶!

哼,哪个买的壶就只听哪个的,这个壶也太偏心太娇气太任性了吧!!!

小阏氏去和了这个壶!!!

再不听话我就砸了你呀~~~~

090912摩卡壶

摇曳~~~~~

美联美女神楼层的家咖啡店老板人好好~是个温油滴小姐姐~
从我们第一次去那里晃了一圈,啥都么买,那个姐姐就记住我们了
第二次去买了半磅的曼特宁豆子,小姐姐问:要帮你们磨么?
“不要,谢谢。”
“你们三十五拿吧,一般卖四十。”
买咖啡嘛,本来就是个很心情的事……好吧,借口,我本来就是不会讲价滴人
今天去败了个VEV Vegano的小摩卡壶——总是不满足于美式淡淡的一壶嘛~
顺便还带了半磅巴西豆子
走时小姐姐说:“不忙的话,坐在这里,我给你们冲咖啡喝吧。”
不过快到八点,还要回来看一虎一席谈,于是谢绝了。
真是一个好姑娘耶,看上去是让人愿意亲近的~

回来兴致勃勃的摆弄起来,这个过程那叫一个曲折——哎,好事多磨嘛。
正好买壶的那人有个野营用灶,不然我们家那个炉子还真架不住这壶。
先是煮了好久,只闻咖啡香,不见咖啡出。
末了拆了壶看——好嘛~大半的水都不知去何方了,望天——大!失!败!
于是赶紧上网查询,见得别人煮时只比我们多放了张滤纸。可是思考好久,这应该无甚关系的吧。
将咖啡粉都倒掉,清洗,我提议用白水光煮一次,买壶那人一脸不高兴——闹别扭。可是煮不出来能怪哪个?
白水煮,挠墙(嗯最近这个词好有喜感),水依旧不知去哪了。
于是想:这个壶可能是坏的吧,漏气。
可是,我总觉得我能把这东西摆弄好,我不能因为那哪个闹别扭,就真如他所说明天去女神楼层让小姐姐煮个给我们看。
我懒散魂在这一瞬间退散了!
此时,我们发现,橡皮圈里有水晃来晃去。我抓住了,这就是问题所在吧!
买壶那人仍一脸苦闷,叫我别乱抠橡皮圈,抠坏了又不给换怎么办。
啊~~~~?不管他呀,我就是要抠。那个圈那么有被粘起来的印记啊,一时间我么有想过一个好牌子的东西就算粘起来了也看不到痕迹吧……………………………………囧
可是那个闹别扭的一边表示不意思,一边开始帮我抠了起来——依旧是一脸别扭。
然后……掉下来了……
我觉得,之前这俩东西么装好就是根本原因。于是洗一洗擦干,装进去,表示要灌白水再试。
啊哈哈哈哈有我这么英明神武的存在有啥是做不到的么!!!
这次水喷得那叫一个壮观!那叫一个雄伟!那叫一个荡~气~回~肠~!!!
于是我们激动了,半个多小时的奋斗终于有了结果!能不激动么!
豆子!磨起来!水儿!灌起来!火儿!开起来!摩卡壶儿喂~放在火上烧起来哟~~~~~~
浓浓的液体咕咕的冒了出来,不是和之前煮白水一样喷一次然后就么反应,而是源源不断的冒,直到快到壶口,才停下来。
啊我们又激动了……

两杯的量,倒出来看就和滴漏来的不一样啊,瞧瞧人家这色泽!

啊~~~~摇曳~~~~~~~~~~~~~

啊咧?是我要求太多灭?

RT

只是小纠结一下 算不得真的纠结啦

啊……

早上起来煮咖啡已经成了人生乐趣。
可是,被人传染了感冒啊!闻不到咖啡香,喝不到咖啡味,只有苦……!

打滚 浪费啊!

090902蓝山

最后一包,挣扎着从床上爬起来——
咖啡要早一点煮呀,不然我又不会煮来喝,然后就死睡……我已经快睡得比猪菜还要多了,自卑!
今天起师姐就彻底的不用去上班了
晚上等负责豆子滴先生回来,就去美联美楼上的楼上的楼上的楼上的……楼上去买新豆子。

今天是特意留到最后的蓝山。TAT只是蓝山,我这种阶级的买不到牙买加蓝山的啦。
望天,难道我对这个咖啡的最高级品种有怨念?早上六点醒来又回笼觉的时候,梦到蓝山有特别的煮法……那就是,放花椒!
梦醒的时候我还楞了好久。
哎,最近我总做这种醒来后楞好久才能回过神来的梦咧。
蓝山闻起来好~香。其实是淡淡的香啦,只不过没有旁杂的味道,很纯的咖啡味。
蓝山的味道,果然还是有点特别。入口的时候没有浓厚的味道,我一度怀疑,今天分明和以往一样的煮法,为何这么淡?
后来回神:不是淡啊,是就是这个味儿啊。蓝山的感觉,像是把味道都包裹在水里面,等外面那层膜化了,才品得到咖啡的味道。
微苦,微酸,没有明显的烘焙味道,混合得很好,没有一方独大的感觉。回味是淡淡的咖啡香,回味比较久长。很纯的咖啡味,那些加工的痕迹都不明显。
待到凉了,包裹的那层就淡了,快消失了,入口就是香的咖啡味,酸味也稍重点,等吞下时舌根处才隐现有包裹的那层水味。
嗯,很特别耶。

资料:

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上最高价格的咖啡。。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级:蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee),高山咖啡(Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans)和牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到下依次为:蓝山一号,蓝山二号,高山一号,高山二号,牙买加咖啡。通常情况下种植在海拔457米到1524米之间的咖啡才被称之为蓝山咖啡。种植在海拔274米至457米之间的咖啡通常被称为Jamaica Prime Coffee Beans,在价格上蓝山咖啡要比高山咖啡高出数倍。主要分布于John Crow,St.John's Peak,Mossman's Peak,High Peak,Blue Mountian Peak等5个山峰。

由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况,需要注意的是现在国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已,只有在海拔1600米以上的那 6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山,而产量从来都是在900吨以下,按照10%供应日本外的全世界的原则,这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗?

  最好的蓝山咖啡无疑是所能的到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应,但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有,这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味,所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多,否则风味就有点不符了,所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆。

  真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的,这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,就像饮酒人所说的那样回味无穷。

  最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry,也称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,精品中的精品。

  风味:香味十分浓郁,有持久水果味。

  颗粒:较饱满

  建议烘烤法:中度烘烤

  蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其它咖啡的一半,符合现代人的健康观念。

蓝山咖啡因为其昂贵的价格使其有着相对固定的消费群体,其销路主要集中在为日本,其次是是一些欧美国家。咖啡豆的形状饱满,比一般豆子稍大。它的味道非常微妙,酸,香,醇,甘味均匀而强烈,略带苦味,口感调和,风味极佳,适合做单品咖啡。它采用的是中度烘焙( Medium Roast ),这样可以最大程度地保留咖啡的原味,而且会增强它的余味。

嗯,突然想起,在所有调制出来的咖啡里,我只比较喜欢爱尔兰咖啡。啦~那个,与酒啥的无关。于是特意去番了爱尔兰咖啡的那个故事:

爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各处。
这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的.酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。
这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法,把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入Menu里,希望女孩能够发现。
只可惜这位女孩跟你不一样,她并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。 

就这么简单?简单?你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。
你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久?
整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说Farewell,他们的故事才结束。
Farewell,不会再见的再见,跟Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了她这么一句:Want some tear drops?因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后,有一天突然想喝爱尔兰咖啡,找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的,不过却始终不明白为何酒保会问她:“Want some tear drops?”
没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行於旧金山的原因。
空姐走后,酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。





090831意大利

周六晚上在西江吃饭,果子送了个IKEA的杯子,大爱~虽然送的另一件东西点点点点吧,不过还是爱你~
今天用新杯子喝咖啡吖~

负责买豆子的同学和我商量了一下,我们打算买试用包,每种都小试一下。因此每次喝咖啡,都会特意来更新一个日志,写为咖啡日记。不过据卖豆子的那家店老板说,邮费多了两元,多给一包意大利。于是第一次煮的时候,用一包意大利做了实验,试着怎样煮才能比较好喝。今天买豆子的同学在上班前表扬:这是意大利末?你咖啡越煮越好了呢~
得意。
经过上周的试验,发现用不着先用饮水机把水烧开了,咖啡机果然是一小点一小点的加热了水再洒到滤斗里去的,并不是从滤斗里漏出来后,才在壶里加热的。倒冷水进去,水喷得会慢一点,估计里面有个测温度的部件吧,等水温到了后才会喷洒出来。倒进去的是热水的话,自然水流得快,便容易从滤纸边边溢出来。

新杯子是深红色的,便看不到咖啡的颜色。不过给又迟到的某人倒的时候,发觉好似比其他的咖啡颜色要淡一点,上面浮着一点点油(其实别的有些也有油啦,只是当时么有写~)。不过今天的意大利比上次的要浓一点,在口里有滑与厚的感觉,不似上回,倒像是咖啡水一般。个人觉得意大利咖啡没什么特别的味道呀,不知迟到的那只如何尝出来的。

总觉得,意大利不产咖啡豆吧,说的意大利咖啡是Espresso吧,可是Espresso是浓缩得跟糖浆一样的液体嘛,怎么可能滴漏得出来。而且Espresso应该是浓缩成好小好小一杯,然后一口饮尽。

人说意大利咖啡,指的就是Espresso,Cappuccino和Latte吧。后两种都是由Espresso加牛奶与奶泡调成。哼唧,啥是专门的意大利咖啡啊。

资料:

意大利香浓咖啡(Espresso)的做法起源于意大利,在意大利文是"特别快"的意思,其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。
一杯真正的意大利香浓咖啡一定不能过量,应是一口饮尽,而不是满满一杯。
煮制咖啡的小秘诀: 制作意大利香浓咖啡最常犯的错误是用水过多。其实一杯最浓的意大利香浓咖啡只需 0.3至0.5盎司,千万不要再多。当咖啡沫CREMA流出时,注意它的颜色,开始时应该是较深的金黄色,颜色变白就说明浸取过度,应该在变白之前结束煮制。

意大利香奶咖啡 Latte
其做法请参照意大利香浓咖啡的制作)倒入已经预热好的杯子里,然后把热牛倒入杯中;其牛奶量一定要大于此杯容量的1/2;最后把奶沫舀在液体上;加少许的巧克力粉,或肉桂粉
Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重,所以一定要大于1/2的牛奶。

意大利香浓奶沫咖啡Cappuccino
一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡(一份意大利浓缩咖啡),三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的(杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶)。


090827炭烧

囧今天个大早事儿不少,不过起来依旧先煮了个咖啡。

咖啡豆倒进打豆的小壶里时,就闻到了重重的炭烤的味道,夹着咖啡的苦味儿。炭烧的豆子油光发亮的——因为烘得深,烘得透彻,因而油全都析出来了。
咖啡煮好,香味四溢,味道很重,侵入至少是厨房的各个角落。即使在客厅也能隐隐的抓到一丝炭烤的味道。
浅尝。入口时只觉得从口腔到鼻腔都是重而不厚的烤的味道,快咽下去时才品到浓浓的咖啡苦,满口单纯的苦,并没有酸味。如果让咖啡在嘴里环绕起来,会发现绕到哪,哪就能尝到苦,甚至上颚,口腔内壁仿佛都有味觉一般。而正是这种苦,使得再稍后的回甘来得特别的明显。说是回甘,倒也不是明确的甜味儿,只是一点淡淡的好像是甜的味道在嘴里来回环绕,而那股子炭烧的味道仍还是霸占了个满嘴,从舌尖到喉头,时不时还能敏感的察觉到没有溜干净的苦味。再过久一点,舌尖的回甘变得很明显,而炭烤的香味几乎完全退到喉咙里去了。

哼唧,今天卓越的书应该到了,然后家里又么喝的水了。为了不出现上次的状况,我决定午睡完再叫水~~

资料:
炭烧咖啡(来自日本  又名:苦炭烧 )
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。
炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡。

其实,碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆,反而是浅焙咖啡豆。碳烧咖啡的起源是日本。碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材做为燃料,因为用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味,而不是碳烧味。因为是用木材所烘烤出来的咖啡豆,为保留木香,咖啡豆不能烘的太深。
烧炭与煤气烘焙咖啡豆,有很大的特征区别。煤气燃烧的时候与空气中的氧化合,做出大量的水。碳烧咖啡烘焙时木碳燃烧的时候发生的水分少。因为炭燃烧,几乎也不发生水分,焙炒的咖啡豆脱水较彻底迅速。

(哦哦哦哦以下这个我喜欢):
首先碳烧咖啡产于日本.是强烘陪的咖啡豆.属于浓苦型的咖啡.首先的磨豆.把磨豆机的刻度调为1点五.跟着就是虹吸壶的水量了.一杯单品咖啡的水量.大概为200CC.移开酒精灯时间为55秒.

哼唧为啥不断看到有地方写炭烧是黑咖啡啥还是啥来着……黑咖啡,不就是老娘天天喝的又不放糖又不放奶精的咖啡么,和是不是炭烧有啥关系……

突然想起来 啊啊啊啊不能放松啊 没有送水的打扰午觉 我却还要等卓越的书啊!!!踢打,昨儿订单上明明写26号之前到的,今天就可耻的变成了27号!



特种部队:眼镜蛇的崛起

=囧= 差一点又要把那个蛇字打错

这!是一个影评!正文如下:

男人!没!一个!好东西!啊~~~~~~~~~~~~~~~

 

抱怨如下:

为何牛郎织女一会面,这么多人要无端的跟着一起傻乐……电影票都么个半价!
他们会面会得高兴了,不应该送我们每人一个牛郎当礼物么~啦~这是今年七夕滴愿望~

090826Hawaii Kona

Emmy: 今天晚上泡咖啡给我喝吧!
Emmy: 要喝甜的,有爱的
它它|东方神囧: 没有甜的 我家么有奶精和糖
Emmy: 没糖,没糖那就买糖
它它|东方神囧: 啊 有糖的无爱~ 而且各种品种试喝的也快喝完了
Emmy: 我一杯都没有喝到
它它|东方神囧: 抽打啊 分明是你自己对咖啡无爱的!
Emmy: 虽然是无爱但是也可以喝的啊!
它它|东方神囧: 你都不在家!
它它|东方神囧: 啦 要糖的自己买回来啊 家这边应该么有放咖啡里的糖……你如果愿意放白糖倒是有
Emmy: 那就放白糖吧……
Emmy: 我也不介意的
Emmy: 关键是要有甜味
Emmy: 还有什么的咖啡剩下?
它它|东方神囧: 好吧 为了表示你的特殊 那晚上煮我本来打算留到最后的蓝山吧
它它|东方神囧: 蓝山 可娜 意大利 炭烧
Emmy: 可娜
Emmy: 这个听起来比较有爱
Emmy: 而且没喝过
Emmy: 蓝山就改天煮吧~
Emmy: 话说我今天也要去游泳的,游完再回家喝~那个舒筋活血啊~
它它|东方神囧: 那我正好去看个电影再回来煮 还可以买包糖
Emmy: 我肯定9点钟就回家了!你肯定10点还没回来!

结果是,我么去看电影,师姐十点多拎着葡萄回来。我正在看政治,台灯下抬起头问:这个点儿了你还要喝么?师姐说:明天早上煮吧~

大概是因为名字好听吧,我一直就记得Kona,只不过一直也没有喝过而已。
早上六点半不到就摸索着起来,煮好咖啡已经没了睡意,就当早起了嘛。
Kona的豆子很香,我觉得不似深度烘焙的烤味儿,就是重重的咖啡香……其实有可能人家就是烤味儿,我随今天心情硬说人家是咖啡香味儿了~
Kona没有重重的烘烤味——看来我么错,那确实不是烤味。初入口只觉得苦,多喝几口就觉出酸整个儿包裹了口腔。啊,不如说是酸和苦混合得刚刚好,合成了一味,分不出哪是酸哪是苦了。回味倒是苦的么错,不过久了发现,等苦的回味下去后,更有一翻别样的味道在喉头,要我这么贫乏的来说,就是咖啡味儿吧(哼唧,我就是只会咖啡香咖啡味这么肤浅么内容的词怎么地了吧)。与昨天曼特宁不一样,Kona放凉了味道与热气腾腾时差得并不多。后在网上查的时候看到说,Kona有着核果味和巧克力味,大概我说不出来的味道就是这个吧。

资料收集:

夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮,是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味口味,酸度也较均衡适度。
科纳咖啡,种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。就风味来说,科纳咖啡豆比较接近中美洲咖啡,而不像印尼咖啡。它的平均品质很高,处理得很仔细,质感中等,酸味不错,有非常丰富的味道,而且新鲜的科纳咖啡香得不得了。如果你觉得印尼咖啡太厚、非洲咖啡太酸、中南美咖啡太粗犷,那么“科纳”可能会很适合你,科纳就像夏威夷阳光微风中走来的女郎,清新自然。
尽管夏威夷经常受到龙卷风的影响,但是气候条件对咖啡种植业来说确实非常适宜的。这里有充足的降雨和阳光,又无霜害之忧。除此而外,还有一种被称为“免费阴凉”的奇特自然现象。在多数日子里,大约下午2点左右,天空便会浮现出朵朵白云,为咖啡树提供了必要的阴凉。实际上是如此优越的自然条件使得科纳地区的阿拉比卡咖啡产量比世界上其它任何种植园的都高,而且一直保持着高质量,独特的成长及气候环境造就了更为浓郁的咖啡口味。
但令咖啡迷们遗憾的是,只有大约1400公顷的地方出产科纳咖啡。而且由于夏威夷的收入水平高,观光客又多,科纳咖啡的售价极其昂贵,甚至连“综合科纳”(Kona Blend,科纳豆的含量不超过5%)都有人卖。近年来,邻近的岛屿如茂宜(Maui)、卡瓦宜(Kauai)、摩洛开(Molokai)也纷纷开始商业化种植咖啡了。(啦~老子喝的是个啥?反正肯定不是正品啊我知道。)
一般的咖啡豆,要到了深度烘培的时候才会显得油亮,KONA油性比较大,中度烘培就已经比较油亮了。(哈哈哈哈你们看,我就说Kona么有很重的烤味儿吧!)
用虹吸式咖啡壶煮出来的KONA,浓郁均衡,个性比较强烈独特,口感适宜,没有任何不悦的味道;一般的咖啡多放几分钟就会显得酸,而KONA,温度降低了也会保持均衡和口感,十分难得。(原来要虹吸么~而且,我忽然觉得我好敏锐啊好敏锐~)

夏威夷可娜 (Hawaii Kona)是夏威夷咖啡的代表,同岛最大的生产地。品种是阿拉伯(哪个来解释一下之前出现的阿拉比卡……哦,人就是Arabica,叫法不一样)种,大粒带有蓝色半透明的豆,煎炒后风味佳,具有圆滑,柔和的酸味。新品酸性强,将生乳一放入,会马上与生乳分离。具有与瓜地马拉相似的风味,两者均属野性的咖啡,随着岁月的经过,味道会氧化,变成与摩卡相似令人惊讶的优卓品味。可娜与任何高级,中等的咖啡均很配合。

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona,这块区域位在大岛西南部,长20英哩、宽2英哩,涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆,才能够冠上Kona这个商标名称销售,今日大约已经有100家农庄出产的咖啡豆符合以上标准,未来预期会有越来越多农庄跟进。夏威夷群岛长久以来一直被公认为人间的天堂,在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,可娜kona这个名词几乎就已经等同于品质。现在夏威夷其他岛正在设法迎头赶上可娜kona的高品质标准。现在的夏威夷对于许多海滩活动及咖啡爱好者之流来说,真的就像是马克.吐温所描绘的映像一般,是地球上最令人感到愉悦的地方!(= =|||所以说,老子喝的是个啥~)

资料收集之咖啡树:(一解阿拉比卡之惑)
咖啡名称源自于阿拉伯语“Qahwah”,意即植物饮料,诞生地为中东也门,后传至依索比亚的咖发(Kaffa)地区种植咖啡树。最早有计划栽培及食用咖啡的民族则为阿拉伯人。早期食用咖啡的方式是将整颗果实(Coffee Cherry)咀嚼吸取其汁液,尔后则将磨碎的咖啡豆与动物脂肪混合作为长途旅行的体力补充剂,直至约西元1000年绿色的咖啡豆才被拿来在滚水中煮沸成为芳香饮料。又过了三个世纪,阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆,由于可兰经严禁喝酒,使得阿拉伯人开始大量消费咖啡,因此宗教也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个因素。到罗马帝国征服大部分非洲后咖啡豆才流传到欧洲,后来再由欧洲人将咖啡树传到南美洲,最后的到亚洲地区。

世界上的咖啡树品种共有五十多种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有三种:阿拉伯种Coffea Arabica,罗姆斯塔种Coffea Robusta/Coffea Canephora,利比里亚种Coffea Liberica(还有阿拉布斯塔种Coffea Arabusta)。不同品种的咖啡豆有着不同的味道,但即使是相同的咖啡树种,由于不同土壤,不同气候水质等影响,生长出的咖啡豆也具有不同特色的独特风味。这三个品种的咖啡树是咖啡树的三大原种,所产的咖啡豆品质高于其它品种的咖啡树所产的咖啡豆。
原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树,其咖啡豆产量占全世界产量的70%.世界著名的咖啡品种,如蓝山咖啡,摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种. 阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山,以及湿度低,排水良好的土壤.理想的海拔高度为500-2000米,海拔愈高,品质愈好.但由于抗病虫害能力较弱,所以比较其它两种咖啡树,它也比较难种植。
罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果,其产量约占全世界产量的20%--30%.罗巴斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地,对环境的适应性极强,能够抵抗恶劣的天气,抗病虫害能力也较强,种植时也不需太多人工照顾,可在野外生长,是一种容易栽培的咖啡树.但是其风味比阿拉比卡种来的苦涩, 品质上也逊色许多,所以大多用来制作速溶咖啡.一般速食店内卖的咖啡,主要采用的就是罗巴斯塔种咖啡豆。
利比里亚咖啡树的产地为非洲的利比里亚,它的栽培历史比其它两种咖啡树短.栽种范围也不广,因此产量不足全世界产量的5%.利比里亚咖啡树适合种植于低地,所产的咖啡豆具有极浓的香味以及苦味.
这三地的咖啡树在不同的产地,和通过不同的培植方法,能得到味道各异的咖啡豆。

关于人们发现咖啡的传说很多,有一种传说是,13世纪,埃塞俄比亚有个王子,发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果,而且吃后显得格外兴奋,精力充沛,于是他自己也采了一些小浆果品尝,最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。另一种传说是,公元前500年的一天,一个埃塞俄比亚的牧羊人把羊群赶到一个陌生的地方放牧。在一个小山岗上,羊群吃了一种小树上的小红果,傍晚归来后,羊群在围栏中一反常态,不象平日那样安详温顺,驯服平静,而是兴奋不已,燥动不安,撕打鸣叫,甚至是通宵达旦地欢腾跳跃,主人原以为羊吃了什么草中毒了,几次起床打起灯火细看,但却见羊群精神抖擞,活蹦乱跳,不象中毒疼痛的样子。第二天早上,牧羊人准备把羊群赶到另一个地方放牧,打开围栏后,羊群拚命地往长有小红果的山上跑,牧羊人怎么鞭打阻拦都无济于事,当牧羊人精疲力竭之时,只好尾随羊群来到小山岗上。牧羊人见每只羊都争抢着去吃小红果,感到十分奇怪,于是就采摘了一些小红果反复咀嚼品尝,发现这种小红果甜中带有一些苦味。放牧归来,牧羊人感到精神无比兴奋,一夜难以入眠,甚至想跟随羊群手之舞之,足之蹈之地跳起来。小红果的神奇作用很快传开了,埃塞俄比亚的牧羊人四处采摘小红果咀嚼,并拿到市场上出售。后来,这种小红果就发展成了当今世界最走红的咖啡饮料。(啊哈,总之,咖啡这东西是牲口们发现的嘛~人们只是把牲口们爱吃的东西加工了一下嘛~)

(其实我主要疑惑了一下曼特宁,我记得曼特宁是稀有的阿拉比卡种来着,可是人家分明很多,后来又去查了一下,是我理解不当啊~~资料如下)
1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树,人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比卡,而从非洲引进了抗病能力强的罗布斯塔咖啡树。今天的印度尼西亚是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要在爪哇、苏门答腊和苏拉威,罗布斯塔种类占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡种类。
(嗯,印尼主要产罗布斯塔~苏门答腊曼特宁是当地稀少的阿拉比卡种啦~哩~我以前就是不求解呀~)


存一下 先从咖啡豆起 花式的么 以后再说

巴西
 这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。
这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其他咖啡的好选择。
其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。
其他种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡。
哥伦比亚
  这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,也是哥伦比亚?麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注:哥伦比亚?麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一,此外尚有阿萨?麦尔德、安渥雪德?阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦德林」「马尼萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等,所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种,味道相当浓郁,品质、价格也很稳定,煎培过的咖啡豆,更显的大且漂亮。
  从低级品至高级品都能生产,其中有些是世上少有的好货,味道香醇至令人爱不释手。
墨西哥
这个中美洲主要的咖啡生产国,这里的咖啡口感舒适,迷人的芳香,上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。
夏威夷
到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona
 口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味,非常特殊。它是生产在夏威夷西南海岸的Kona,这是夏威夷最传统且出名的咖啡。
不过由于这里的产生不高,成本却出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越来越高,并且也不容易买到。
印尼
说到印尼的咖啡,一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁,它独特的香浓口感,微酸性的口味,品质可说是世界第一。另外,在爪哇生产的阿拉伯克咖啡,是欧洲人的最爱,那苦中带甘,甘中又有酸的余香,久久不散。
哥斯大黎加
哥斯大黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。
著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。
安哥拉
 这是全世界第四大咖啡工业国,但只出产少量的阿拉伯克咖啡,品质之高自不在话下,可惜的是,因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。
衣索匹亚
阿拉伯克咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。
可惜的是,有些农民还不懂得摘果的好处,任其掉落后再从地上拾起,不过近年来由于市场不断的扩大,咖啡业者致力改良采收与处理的方法,希望能将产量提高。
牙买加
牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来。
 日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到,据说,英国就已经有4年买不到了呢,东方人的消费能力实在令人咋舌。
肯亚
肯亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。
叶门
 叶门的摩卡咖啡曾经风糜一时,在世界各地刮起一阵摩卡旋风,只可惜好景不常,在政治的动荡及没有规划的种植之下,摩卡的产量十分的不稳定。
  话虽如此,摩卡仍是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。
秘鲁
后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度,进军世界。它多种植在高海拔的地区,有规划的种植使得产量大大的提升,口感香醇,酸度恰如其分,有越来越多的人喜欢上它。
瓜地马拉
 瓜地马拉的中央地区种植着世界知名,风味绝佳的好咖啡,这里的咖啡豆多带有炭烧味,可可香,唯其酸度稍强。

囧 其实都不全的吧 我硬是记得土耳其咖啡啊~
看到这个觉得比别的靠谱一点啦,我有看到把综合咖啡与这些一起例的觉得更不靠谱~
我我我我不整这些资料了!我要死去看政治……TAT